一般的な宇都宮餃子
宇都宮餃子は宇都宮市内いろんな所で食べられます。宇都宮駅の中、駅直結の商業施設、駅西口大通りを真っすぐ行った所にある、二荒山神社近辺の餃子通り、メガドンキホーテ地下にある宇都宮餃子名店が出店し、まとめて食べ回りができる「来らっせ」など。その他郊外にも点在はしています。有名どころは宇都宮餃子発祥の「香蘭」、人気チェーン「宇都宮みんみん」、豊富なメニューの「宇都宮餃子館（健太）」、餃子一本勝負の「正詞」など。宇都宮餃子にはっきりとした定義は無いと思います。宇都宮で食べられる餃子が宇都宮餃子。名乗ってしまえば宇都宮餃子。しかしそれらとは全く異世界の空間が宇都宮駅東口エリアに存在した！
イキイキ・ギョーザ＠ディープ空間 宇都宮駅東口周辺
【イキイキ・ギョーザ】宇都宮駅東口から伸び、中央を次世代路面電車「芳賀・宇都宮LRT」が開通した事により開発が進み街並みがガラリと変わりそうな鬼怒通りから南側の脇道へ入り込むと多国籍、多業種の呼び込みが通りを埋めるディープな夜の空間！これが宇都宮だ！という人もいるだろう。そんな中でイキイキとしているお店は只者ではない！ちなみに店頭に看板の裏に何かが映り込んでいるが、そう！店内にトイレがないので外へ出て仮設トイレを利用する必要があるのだ！もう工事現場並みにデンジャラスだ！
年季が入った味のある店内
橋田寿賀子ドラマに出てきそうな昭和の食堂っぽい店内。しかしカタコトの日本語を話す女将さんと娘？さん。ほっこりしつつも不安でもある夜の繁華街の中の飲食店。
常時100種類を誇る壁掛けおしながき
100種類を誇る壁掛けお品書き！本当に100あるかはわからない。ちなみに店頭に書いてあった「６００種類」とは、この１００種類と６通りの調理法（焼餃子、水餃子など）を掛け合せた料理の数だそうですｗ。皆様ならどれを選ぶか？まるで国会議員の出席札。「餃子」という女性議員の名前に見える。とりあえずこれ！と安易に踏み出せない。選択肢と費やす時間は比例する。想像がつくものがあれば創造しすぎて「本当に食べられるの？」と思われるものもある。ちなみにこちらの壁掛けメニューの餃子は１人前５個単位です。
手作り感満載！手書きメニュー冊子
壁掛けお品書き自体が私では乗り越えられそうにない大きな壁に見えた。それを察してか冊子のメニューを渡された。手作り餃子と書かれているが、このメニュー自体手作り感あり過ぎである。私には敷居の高い文学か暗号にしか見えない。セットメニューは１０種類１個ずつ、計１０個の餃子が１皿で提供されるようです。
とりあえず食前酒を
ドリンクメニューはある程度冊子メニューに書かれています。はっきりハイボールとは書かれていませんが店員さんに頼んだら作ってもらえました！ウィスキーがロック、水割り、ハイボールが選べるのでは？夜の繁華街らしいですね。餃子は１個１個手作りなので焼きに時間がかかるのは覚悟してください。
面白餃子セット
ここは飲食店ではない。アトラクションだ！左メニューの罫線の引き方に疑問を感じつつ「面白餃子」のセットを選ぶ。「もう充分面白いわ！」とキレ気味のツッコミを抑える。私の悪い癖で美味しさより面白さを選ぶ傾向がある。餃子ロシアンルーレット！松茸だけはアタリだと思うが松ヤニと竹槍が入っているのでは？見た目は一般的な餃子のフォルム。中に地雷が隠れているとは思えないが？一応メニュー通りの並びになっているとの事。中身が判って安心♡…ってなるかー！この名前で
①泳いでる餃子
目が泳ぐわ！何かがはみ出てる？箸を震わせシンプルに酢胡椒で食べてみる・・・美味い。皮はつるりと柔らかくビスキーな焼き目で肉感が有り具の下味に旨味がしっかりついてる！わからん！何故泳いでる？マグロ？訊けばよかった！
②生みたての餃子
手書きメニューは「生みたこ」に見える。餃子の母がいるのか？出産シーンを見たい。餃子が孵化したらどうなる？生みたての命を食する人間は罪な生き物だ。埋め立て餃子なら短時間のタイムカプセルだ。肉もしっかり入ってるがモソモソ食感。黄色いのは卵？卵にハズレはなく無難に食べられる。生みたてである保証はないが私は信じている。
③猿怒る餃子
先日、野生の猿と遭遇し話合いができず威嚇して追い払いましたがその恨みでしょうか？中はシャキシャキとした玉葱が？「猿に玉葱をあげるとむいてもむいても中身が無いので怒り出す」という噂があるのですが嘘で皮をむいてしっかり食べます。
④子だくさん餃子
少子化問題を憂うよりも明るい未来を築こう。数の子？イクラ？マトリョーシカみたいに更に小さな餃子？タラコか～。こりゃ美味いわ。ってホッとする自分。肉無しでタラコや明太子だけでも良いですね。でも次が怖い。
⑤チョコレート餃子
遂に天罰が下る！私の罪は餃子で償えるのか？梅干し＆鰻、西瓜＆天ぷら以上の食い合わせ！perfumeですらこのタイトルは歌わないだろう。覚悟を決めいざ！・・・ちょっと甘くて美味しい。既にはみ出ていたがホワイトチョコが肉に混ざっている。ちょっと拍子抜け。幸楽苑バレンタイン企画のチョコレートラーメンに通ずるものがある。
⑥松茸餃子
写真失念。松茸らしき風味はあり、きのこの質感と食感はある。本当に松茸かどうかは別として美味しい。
⑦長男イカ餃子
こちらも写真失念。タイトルの真意は全く不明。何故長男なのか？イカや餃子にも跡継ぎ問題があるのだろうか？次男はふてくされて末っ子は甘えん坊なのか？それはさておき中身は柔らかく細かいイカが入ってちょっと淡泊なお味。醤油多めのタレにつけた方が良いかも。
⑧狼怒る餃子
猿怒る餃子の方は何となく真意はつかめた。狼怒る餃子に関しては女将さんから事前の説明があり青唐辛子が入っているとの事。青唐辛子が効いていて、なかなか良い辛さだ！チョコレート餃子と相反するアクセントだ。
⑨河童餃子
こちらも女将さんから事前の説明はありましたが、これはさすがに想像つきますよね？しかし想像つくとはいえ餃子にきゅうり？挽肉にピクルス状のきゅうりも面白いアクセントであり、合わないことはないです。えびせんは入ってません。
⑩酒好き餃子
こちらも女将さんから事前の説明はありましたが、何だったか忘れた（酔ってる）。何だかわかりませんがちょっと甘めで美味しいです。
他のメニューの謎
- 「和尚の餃子」 たくあんが入ってるとの事。なるほど！沢庵和尚が徳川家光公に献上した大根の糠漬けから始まったとされる由縁だ！
- 「兄弟餃子」 シュウマイが関わっている。どっちが兄だ？
- 「山男の餃子」 ゴボウが入っているらしい
総評
基本的に１個１個手作りでベースとなる中身の肉や野菜がしっかり美味しい味付けになっているので多少ユニークな具材が混じった所で不味くはならないようになっているよくできた餃子だと思います。そうなると普通の焼餃子が食べたくなりますよね。まだまだ未知なるメニューが山ほどあります！一回行っただけでもいろんな意味で腹一杯で満足ですが何度行っても楽しめそうなお店です！
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