宇都宮オリオン通り商店街とは
オリオン通り商店街は離れているJR宇都宮駅と東武宇都宮駅の間に位置し大通りの南側を並走しているアーケード商店街。シャッター閉店が見られ外国人が増えている所も札幌の狸小路と似てる。日中は主婦や学生が多く見られ夜は仕事終わりのサラリーマンが集中。脇道に入るとレトロで夜の大人向けの店が多い。
セルフ焼鳥好き勝手
セルフ焼き鳥好き勝手はオリオン通り商店街のアーケード内で東側JR宇都宮駅寄りの位置にあります。隣りには松屋があり２階には秋葉原を思わせるお店が入っています。
主なメニュー
１本単位で注文できるようで、鶏だけでも様々な部位があり牛肉や豚肉もあり一通りのメニューが揃っています。揚げ物やドリンクも充実しています。シメのラーメンはちょっと気合が入ってますね！
店内は怪しい暗さ
夕方のまだ早い時間帯のせいか入ったら他にお客さんは居ませんでした。営業時間は１７時から翌朝６時まで。深夜に盛り上がるのかもしれませんね。若い女性店員さんが迎えてくれました。店員数も少ないです。店内は暗めで怪しい雰囲気があります。
スマホからQRコードを読み注文
最近多いスマホでQRコードを読み込みブラウザやLINEなどからの注文。店員さんを何度も声で呼び出したりタイミングを伺う必要がなく気兼ねなく注文できるのは良いですね。ただご高齢の方は難儀するかな。
焼き方の説明
結構ひっくり返すのね。塩胡椒のタイミングもあり、ふっくらさせるために水を吹きかけるテクニックがあるのですね。私はこれをよく読まずに適当に焼いてしまいました。
箸＆おしぼり～テーブル横が引き出しになっている
デッドスペースの活用。油などが飛び跳ねて汚れない良い保管方法ですよ。
スマホから注文してみた～まずは一杯
30分につき500円の飲み放題あり。まあ焼鳥なら一人でも1時間は飲み食いするでしょう。とりあえずハイボールを注文！ジョッキが結構デカい！お通しのポテサラ結構美味い！
初めて自分で焼く炭火焼き鳥
もも、つくね、ぼんじり、ハラミ、せせりを一本ずつ注文。つくね以外どれがどれだかわかりません。炭火の焼き台の上に乗せたのですが、串に刺さっている肉が長く焼き台からはみ出ますので肉を縮めるか串を乗せる棒の幅を調節する必要あり。
焼鳥を自分で焼くのは結構難しい
肉の油が炭に落ちると煙が凄い！でもこれが炭焼きの醍醐味！ひっくり返そうとしても一回転してしまうので反転状態でキープするのが難しく隣りとくっつける必要があったりする。
自分で焼いた焼鳥は美味い！
塩を振るのを忘れた！何とか両面焼けて実食！美味い！表面はカリっと焼き上がり中はジューシーなモモ！つくねも味が良くフワフワ！
調子付いたので飲み物を追加しよう
折角飲み放題だから注文しなけりゃ損！ウーロンハイとレモンサワーを注文。細かいこと言うけどウーロンハイの「ハイ」って本来「ハイボール（炭酸）」の意味のはずだが炭酸入ってないよね。ウーロン酎が正しいのだが。コークハイもおかしい。酎ハイの解釈からズレてきている。
鶏だけではなく牛、豚、羊、野菜も摂ろう！
牛カルビ、牛タン、豚バラ、ラム串、しいたけ串、ししとう串。焼肉屋顔負けのラインナップ！鶏肉とは違い血の気が滴るジューシーさ。ししとうは柔らかく、しいたけの炭火焼きは美味い！
シメはやっぱりこれ！こってりスープの牛骨ラーメン！
シメには濃厚牛骨醤油ラーメン。麺は細くちょっと貧相だが、こってりな牛骨スープがねちゃねちゃとしっかり絡み濃厚で美味い！食べ応えがあり人によっては重過ぎるかもしれない。自分で炭火の焼き鳥を焼く体験ができ、しかも美味しくて満腹満足。みんなで焼くのも良いし、焼きを極めた焼き鳥奉行に任せるのも良し。でも実際自分で焼いてみたらわかるが簡単でもなく1日何百本も焼くとなると大変な作業でプロの技は全然違うと思う。美味しく焼いて提供してくれる事が非常にありがたいと思う。
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