宇都宮餃子のイメージを一新！
かつて餃子消費高全国１位だった栄光を捨てきれず、今も餃子を必死に推している健気な宇都宮！会社帰りのサラリーマンがビール片手に酒臭さとニンニク臭さを撒き散らすオヤジイメージが強い餃子を、オシャレでセレブな女性の方々でも気兼ねなく入れそうなイメージにし、アジアン要素も取り入れ、客層や国籍を広げてまで何とか餃子消費高全国１位復帰を目指している宇都宮餃子のお店を紹介いたします。ほとんどのお店はJR宇都宮駅舎内、駅東口の近くですが、１ヵ所東武宇都宮駅よりのオリオン通りのお店があります。
餃子といえば芭莉龍 ～ バル？ベトナム？シメにフォー？
場所 ～ JR宇都宮駅１階 宇都宮パセオ 南側
「餃子といえば芭莉龍（ばりろん）」…不思議な店名。JR宇都宮駅１階南側通路。駅中央入口と南側交番の間。かつてサブウェイなどがあった場所で隣にはローソンがあります。席数が多く駅に着いてすぐ食べられるのが良いですね。お店の入口が多少わかりにくいです。左側のカウンターからぐるっと回って店内テーブル席へ案内されました。店員さんに伺いましょう[GoogleMap]
店内 ～ 餃子屋さん？バルとか言いそうなやつ
駅の餃子屋さんのイメージじゃないですね。店員さんもオシャレでバーやバルという雰囲気。女性やカップルの方々は気兼ねなく入れそうですが、餃子つまみに呑んだくれようとするオヤジさんは入りにくそうです。
メニュー ～ 中華＆越南？
中華としてマーボー餃子は想像しやすい感じですが、パクチーやフォーなどベトナム要素を取り入れるとは斬新！エビや柚子生姜は有り勝ちな感じですが、クルミカレーやホタテは珍しい。
焼餃子 ～ スタンダードだがレベルは高い
ゴロリとした肉の食感！肉汁が凄い！店の雰囲気からして奇をてらった新参者かと思いきや土台はしっかりとしています。これは昔からの宇都宮餃子店もうかうかしてはいられない！
ホタテ餃子 ～ ホタテだけかと思ったら？
ホタテの貝柱がゴロゴロ入っているわけではなく、ホタテの香りがする肉野菜餡。皮がちゅるりんで、胡椒が強く効いてる。
牛ダシのフォー ～ シメにラーメンではなく
ツルっとしてコリっ！とろとろ牛肉の旨味と油が絡んで美味しいフォーです！
アシタモイイヒ ∼ 有りそうで無さそうな餃子カレー
場所 ～ 宇都宮駅１階パセオフードコート内
「アシタモイイヒ」素敵な店名です。同じくJR宇都宮駅1階、こちらは宇都宮パセオフードコート内。スパイスカレーの専門店です。フードコートですのでレジで前注文前清算。Suicaなどキャッシュレス決済の他、JRの駅舎なのでJREポイントも利用できます。呼び出しブザーを渡され席に着きます。水コップはコート内の共通の給水所で。食後の下膳は返却口へ。[GoogleMap]
メニュー ～ 基本的にスパイスカレーのお店
スパイスカレーといえば大阪が有名ですが、定番のエスニックなカレーメニューです。宇都宮ならではのメニューがありますね。まさかスパイスカレーと融合するとは！
宇都宮餃子カレー ～ 本格スパイスカレーに餃子？
本格的なスパイスカレーの上に餃子が3個！カレーの海にライスの島に餃子の山！宇都宮餃子が異国に着地しましたね！カレールーはさらりとしてコクがあり温度は低め。餃子は小ぶりだが肉はぎっしり！チキンが香ばしくて柔らかい。餃子もカレーもどちらも美味しい。相乗効果はどうでも良いとして全体的に美味しい料理。
THE STANDARD BAKERS ∼ 黒い餃子バーガー
場所 ～ 宇都宮駅１階パセオフードコート内
「THE STANDARD BAKERS」こちらも同じくJR宇都宮駅1階、宇都宮パセオフードコート内。スパイスカレーの専門店です。フードコートですのでレジで前注文前清算。Suicaなどキャッシュレス決済の他、JRの駅舎なのでJREポイントも利用できます。呼び出しブザーを渡され席に着きます。水コップはコート内の共通の給水所で。食後の下膳は返却口へ。[GoogleMap]
メニュー ～ 基本的にはベーカリー＆バーガー
パン生地自体が美味しそう。東京や大阪にも独立店舗として出店しているチェーンで何処もオシャレな雰囲気のお店。注文後にまず渡されるのはお通しサービス的な食パン。さすがベーカリー！良い試食！ふわふわ！
餃子バーガー 黒
バンズが白黒選べる？こちらは真っ黒なバンズ！これだけでも珍しいが中に餃子がサンド！全く見た事がないバーガーですね！バンズはふわりとして、餃子の皮はつるつる、マヨネーズ入りの照り焼きで甘辛。レタスがタレのしつこさを抑えてくれます。全く新しい餃子の食べ方ですね！
365 GYOZA BAR 東口店 ∼ 餃子が出るとは思えないバー
場所 ～ 夜の繁華街
「365 GYOZA BAR」さすがの宇都宮市民でも365日毎日餃子は食べないかと思うが。。JR宇都宮駅東口からLRTが走る鬼怒街道を少し行った所にあります。LRTの開通や宇都宮駅東口エリアの開発により日中の雰囲気も変わりましたが、基本夜の繁華街です。[GoogleMap]
店内 ～ 餃子があるとは思えない
どう見ても餃子を提供するような雰囲気ではありませんね。ちょっと明るめなバーやバルにしか見えません。カウンター席、テーブル席、テラス席もあり、かなりオシャレです。
メニュー ～ カクテルバーやバルの雰囲気
バーだけあってカクテルなどアルコールの種類が豊富で地域性を活かしたオリジナルのものもあります。フードメニューはしっかり餃子のラインナップ！他にもかなり独創的な料理が並んでます。未体験なものばかりで迷ってしまいますね。
お通し＆ドリンク ～ 他の餃子店では見られない
お通し
とちおとめサワー
岩下ピンクジンジャーサワー
澤姫
お通しがまたオシャレ！クリームチーズとクラッカーなんて！しかもとちおとめジャムも入ってる！これだけで立派なデザートだ！めちゃ美味しい！栃木県ならではのドリンクをオーダー。
- 「とちおとめサワー」めちゃイチゴ香り飲みやす過ぎる！
- 「岩下ピンクジンジャーサワー」あっさりして飲みやすい
- 「澤姫」フルーティで飲みやすい
どれも美味しくて飲みやすくてヤバいです。
365焼き餃子 ～ 器や盛り付けからして違う
器が通常の餃子屋さんと違います。イタリアンバルの風合い。デフォルトな焼餃子ですがデカくて皮厚くて肉汁ビシャー！バーの餃子とはいえ本腰入れまくってます！
炙りチーズ焼き餃子 ～ 餃子とチーズは合う！
他の店ではチーズ入り餃子はあり、餃子とチーズはよく合います。しかしトマトまで合わせてくるとは。表面カリッと炙られていて肉汁が非常に多い！さっぱりしてクドさはないです。餃子の皮をパスタと考えれば立派なイタリアンですね！
365 鶏のフォー ～ シメにフォーが流行り？
他の餃子店では餃子をつまみにして呑んで最後のシメはラーメンが定番ですが、こちらはフォー？！「餃子といえば芭莉龍」もそうですが最近ベトナム料理が浸透してきていますね。パクチーありなしが選べます。最初ラー油にむせてしまいましたが柔らかい麺でサッパリした鶏肉の細切りと超あっさりスープでシメには最適です！
餃子の店 ドラゴン軒 ∼ スマホ注文 多国籍 本格つけ麺
場所 ～ LRT開発に沸く宇都宮駅東口
JR宇都宮駅東口からLRTが走る鬼怒街道を少し行った所にあり「アパホテル宇都宮駅前」の１階にあります。店頭には何故か「愛と美とバラのヴィーナス」が！[GoogleMap]
店内 ～ バー対応の中華料理店？
赤塗のテーブルが中華の雰囲気を醸し出していますね。カウンター席もありバーのようなアルコール提供設備が設置してあります。
メニュー ～ 豊富なオリジナル餃子＆火鍋＆ランチ
中華に限らず地域を限定せず国際色豊かな餃子メニュー！オリジナリティに溢れています。それぞれの餃子は焼・揚・水と調理法が選べるようです！ランチメニューもあります。更に火鍋まであり、ランチ火鍋まで用意されている。一体何屋さんでしょうか？
注文方法 ～ スマホQRコード読み込み
注文方法はスマホでQRコードをスキャンし起動されたアプリのメニューから注文。最近この注文方法も増加傾向ですね。店内での端末が不要ですからね。
ドラゴン餃子
皮は薄いながらもモッチリしています。中の具が熱々！野菜はシャキっとしていて肉は多めです。しっかりとしたデフォルトの焼餃子。
メキシカン餃子
中の具にトマトを絡めた餃子は既に結構存在しますが、こちらは酸味効いてスパイシーで美味い。皮がトルティーヤならタコスですね。テキーラが飲みたくなります。
ドリンク
ドラゴンハイボール
白桃おろしサワー
ドラゴンウォーター
アルコールも多種多彩。ドラゴンの名が付くオリジナルドリンクもあります。
- 「ドラゴンハイボール」淡麗でアルコールが効いてる
- 「白桃おろしサワー」桃の良い香りはするが桃エキスが底に沈むので掻き混ぜる必要がある
- 「ドラゴンウォーター」不思議な味。紹興酒ストレートよりは飲みやすい
大餃列 ∼ オリオン通りでタブレット注文
場所
JR宇都宮駅より遥か西側。オリオン通りというアーケード商店街の中にあります。東武宇都宮駅の方が近いです。買い物をする主婦や学生など日中でもある程度往来はありますが、夕方になると仕事帰りのサラリーマンで賑わいます。店内だけでは席が収まりきらず店頭にテラス席が用意されているお店が多いです。[GoogleMap]
店内 ～ リモートワークのような大衆酒場
カウンターの各席に注文用のタブレットが設置されています。餃子を食べる雰囲気ではなくリモートワークしているようにも見えます。カウンター席が多いので一人でも気兼ねなく食事できます。
タブレット注文
注文はタブレットから。最近ファストチェーンやファミレスでも、このオーダー形式は増加傾向ですね。店員さんが来なかったり忙しそうだと声掛け難い事もあるので、こういう形式は注文しやすいですね。気を使わずどんどん注文しそうになるので注意。
大餃列の焼き餃子
デフォルトの焼餃子。小ぶりで皮は薄めで具は荒め。食べ応えあります。
肉汁爆発 餃包４個
水餃子といえば、ただお湯に餃子を浸しているものが多いですが、こちらは石鍋豚骨スープで煮込んである！全体的に真っ白。これは他じゃ食べられないでしょう。スープは見た目よりさらりとしてあっさりした味。餃子は皮がモチもちで肉汁も美味しいです。
貝だし中華そば
シメのラーメンはあっさりした昔ながらの中華そば屋栃木県ならではの佐野ラーメンが多いですが、淡麗な魚介系の澄んだスープの中華そばは珍しいですね！本格的でこれだけでラーメン屋として商売できそうです！
貝の香りが凄い！麺は硬めつるりとして麦感が強い！物凄く本格的！これだけでも食べる価値あり！ラーメン屋としての利用もありですね！
ドリンク
角ハイボール
ウーロンハイ
トマトサワー
割と定番なドリンクが揃う中、トマトサワーは変わった定義のもの。
- 「角ハイボール」しっかりした酸味とウィスキーの濃さ
- 「ウーロンハイ」あまり度数は高くなくウーロン茶に近い無機質
- 「トマトサワー」何と炭酸入り！しかし甘酸っぱくて美味い
まとめ ～ 店内のみならずメニューもシステムも新しい
いかがでしょうか？オシャレなのかどうなのかは別として、中華に限定せずベトナムやメキシコなど広い国籍を網羅し、店内の雰囲気、注文方法、提供方法、他の料理との融合と新しい宇都宮餃子の楽しみ方が広がったかと思います。オヤジ臭いイメージとはかなりかけ離れたスタイルですよね。性別、年代、国籍問わず、幅広く宇都宮餃子を楽しめるようになったと思います。これからも餃子消費高にこだわらず、美味しく楽しい宇都宮餃子で在り続けて欲しいです。
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